HOTEL sur FES recherche h/f Chef de cuisine :
Vous êtes chargés de :
• Gérer les produits et les stocks alimentaires/non alimentaires en collaboration avec l’économat ;
• La bonne gestion du personnel (respect des dispositions légales, recrutement/formation, garant du climat social) ;
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire lié à la production et à l’entretien de la cuisine ;
• Produire quotidiennement les produits proposés sur la carte ;
• Elaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires.
Profil recherché : De formation Bac+2 à Bac+4 en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d’une expérience probante de plus de 4 ans dans un poste similaire. En totale autonomie, au sein de groupes aux valeurs fortes et modernes où vous avez pu développer des compétences en management d’équipes et en organisation.

Si cette offre vous intéresse, veuillez envoyer votre CV par courriel à l’adresse suivante : fes-recrutement@outlook.fr.